豚バラのセロリねぎ巻き〜味噌バターソース〜

豚バラのセロリねぎ巻き〜味噌バターソース〜
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

セロリとねぎをたっぷり巻いてこくうま味噌バターソースが絶品☆

★材料

(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉

    ８まい

  • セロリ

    軸の部分約２本

  • ネギ

    １本

  • 塩

    適量

  • こしょう

    適量

  • バター

    大さじ２

  • Ａ

  • みそ

    大さじ１

  • 砂糖

    大さじ１

  • 酢

    大さじ１

  • 酒

    大さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    セロリは筋を取り、５〜６センチの棒切りにして、ネギは斜めに薄くスライスしておき、Aを混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    豚バラの上に軽く塩、胡椒をして、その上にセロリ　ネギをたっぷり置いてくるくると巻いていく。

  3. 3.

    フライパンにバターを熱し、豚バラ巻きを入れて焼きAを入れて沸騰して豚バラ巻きにソースがしっかり絡んだら完成☆

★ワンポイントアドバイス

焼きあがったら必ず半分または３等分に切ってください。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！