カルボナーラベイク 動画あり

  1. おいしそう！

料理紹介

はみんな大好きカルボナーラソースにマカロニにを絡めてチーズを乗せてベイク！
とろりと、溶けたチーズとかりかりのパン粉が食欲さらにアップさせてくれます☆
パスタと違って食べやすいのも魅力的☆

★材料

(4人分)

  • マカロニ

    280g

  • ベーコン

    8枚（110ｇ）

  • ニンニク

    2かけ

  • オリーブオイル

    大さじ3

  • 卵黄

    2個

  • 生クリーム

    200ml

  • 塩

    小さじ1/4

  • 粗挽き黒胡椒

    小さじ1/2

  • チーズすりおろし

    50g＋50g

  • パン粉

    15g

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    オーブンを２２０℃に熱しておく。

  2. 2.

    たっぷりの湯の中に塩（分量外）を加えて沸騰させ、マカロニを入れて表示時間通りにゆでる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りのニンニク。１センチ幅にきったベーコンを入れて中火で炒める。

  4. 4.

    オイルに香りが出てきたら、２を加えて炒め、生クリーム、チーズ、塩、粗挽き黒胡椒、卵黄を加えチーズすりおろし５０ｇを加えて混ざったら火を止める。

  5. 5.

    ４の中に卵黄を加えひと混ぜし、耐熱容器の中に入れる。

  6. 6.

    ５の上にチーズすりおろし５０ｇとパン粉を散らして２２０℃に予熱したオーブンで約１５分焼いて表面に焦げ色が付いたら完成。

★ワンポイントアドバイス

　

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！