ローストチキン～粒マスタードケチャップオリーブ風味～

ローストチキン～粒マスタードケチャップオリーブ風味～
  1. 78
    おいしそう！

料理紹介

食べなれているケチャップの中にアクセントに粒マスターをプラス。隠し味は刻んだグリーンオリーブ！これでワンランク上のチキンの出来上がり。
耐熱皿にチキンを乗せて塩コショウ、そしてこのソースをかけて焼くだけの簡単おいしいハッピーレシピ。

★材料

(4人分)

  • 鶏もも肉

    大４枚

  • A　　グリーンオリーブ種無し（みじん切り）

    ６個

  • A　　にんにくすりおろし

    １かけ

  • A　　オリーブオイル

    大さじ１

  • A　　白ワイン

    大さじ２

  • A　　粒マスタード

    大さじ２

  • A　　ケチャップ

    大さじ２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    オーブンを１８０℃に予熱しておく。

  2. 2.

    鶏もも肉の両面に塩、コショウ（分量外）をする。

  3. 3.

    耐熱皿に１を皮を上にして乗せ、よく混ぜ合わせたAを手で鶏もも肉になじませる。

  4. 4.

    オーブンに入れて約３５分焼き、耐熱皿に溜まったソースをスプーンで上からかけて、２３０℃に温度を上げて更に１０分焼いて表面がこんがりしたら完成。

★ワンポイントアドバイス

オーブンの種類によって多少調理時間が異なります。
様子を見ながら焼き上げましょう。

★よろこばレシピ エピソード

女子６人での去年のクリスマス会に作って大好評。レシピを持ち帰って旦那様とゆっくりおうちでおしゃれなディナーができたよ～とメールをもらいました。旦那様と久しぶりにワインを開けたとの報告も嬉しかったです。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！