春キャベツとベーコンのプチトマト蒸し焼き☆

春キャベツとベーコンのプチトマト蒸し焼き☆
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

春キャベツ、コクありベーコンと酸味ですっきりプチトマト絶品です♪

★材料

(2人分)

  • 春キャベツ

    ３００ｇ

  • ベーコン

    ３枚

  • プチトマト

    １２個

  • オリーブオイル

    大さじ２

  • 和からし

    小さじ１

  • お酢

    大さじ１

  • 塩

    適量

  • 胡椒

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    キャベツは食べやすい適当な大きさに切り、ベーコンは１センチ幅に切って、小さな容器に、からしとお酢を混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れ、キャベツ、プチトマトを加え、ふたをして中火でプチトマトが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。

  3. 3.

    プチトマトが柔らかくなったら、木べらでつぶしながら炒め、お酢とからしを混ぜたものを加て、塩コショウで味を調えてよくかき混ぜて出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

ベーコンでかなり塩味がつくのでお味見しながら味を調えて。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！