牛肉と大根のスープで温まろう

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おいしそう！

おはようございます♪ 昨日は朝からコトコトスープを煮込みました。美味しい冬大根と牛肉のかたまり肉を使って、レシピ本Ｐ61で紹介している、牛肉と大根のスープの出来上がりです。たっぷりの水と酒、昆布と塩、にんにくだけで美味しいスープになるんです。途中、浮いてくるアクや脂はマメに取り除きます。透明感のある極上スープになりますよ✨ 大根はとろとろ、牛肉はス......