豚の角煮の晩ごはん

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おいしそう！

おはようございます♪ 昨日の夜から強風の大阪です。今もビュービュー風の音が聞こえます。しかし、お昼間は春の陽気になるそうです。さて、昨日の晩ごはんは、私の得意料理の（自分の中では番付に入っています）豚の角煮でした。できたてに辛子をのせて、レシピはコチラ⇒ 圧力鍋でトロトロ豚の角煮コツは一旦冷まして固まった脂を丁寧に取り除くことです。このひと手間で、さっぱりした......