今日のお手軽一品料理！揚げ米ナスのおろしポン酢和え

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おいしそう！

今日のお手軽一品料理は、揚げナスのおろしポン酢和えです。先日紹介した米ナスの田楽の残りのナスを使いました。まずはナスを角切りにします。上が残っていたナスです。これを180度の油で揚げます。その間に大根70gくらいをすりおろし、水分を軽く絞っておきます。そこにポン酢大さじ2、釜揚げしらす（ちりめんじゃこでもok）大さじ1、青ネギ大さじ1を入れて混ぜ合わせておきます。揚がったナスを、お......