冷しゃぶの晩ごはんレシピあり

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おいしそう！

おはようございます。昨日の晩ごはんです。雨で蒸し暑かったので、冷しゃぶにしました。冷しゃぶ用のお肉を茹でるときのコツは、茹でた後、氷水に浸さないことです。茹でたらキッチンペーパーなどにとって、自然に冷まします。その方がお肉を柔らかいまま美味しくいただくことができます。冷しゃぶにはきゅうりとトマトが必須です😊 タレは、ポン酢ベースで少しだけピリ辛にしました。決して辛いもの好きではありません......