春のおでんレシピあり

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おいしそう！

おはようございます。昨日のお昼ごはんは、前日から仕込んでおいたおでんです。普段のおでんとは具材を変えて、春を意識してみました。新じゃがに京都山城産たけのこの水煮、新玉ねぎ、アスパラ、春菊など。火が通りにくい物から煮て、葉物は最後にサッと一煮立ちさせるだけ。練物はちくわ、平天、ごぼう天。大好きな厚揚げ、こんにゃく、ゆで卵も入れました。今回はあっさり食べたかったので、お肉系は入れていません。......