ミラノ風チキンカツと生トマトのミネストローネレシピあり

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おいしそう！

おはようございます。今日の晩ごはんです。鶏胸肉で作ったミラノ風チキンカツです。アラビアブラックパラティッシオーバルのお皿にピッタリサイズの大きなカツですが、胸肉の2/3しか使っていないのです。胸肉の分厚い部分を2/3くらいで切り観音開きにします。さらに肉叩きで両面平たく伸ばし、塩こしょうを軽くしておきます。卵1個に粉チーズ大さじ1、ガーリックパウダー小さじ1、パセリみじん切り適量を混ぜ......