残った鰻でうな玉丼レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。前日に作った鰻弁当の残りの鰻を使ってうな玉丼にしました。ひとりなので1尾は多くて、2回に分けて食べています。お得感満載🙌 水80ml〜100にめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1とみりん小さじ1を入れて煮立たせ、玉ねぎ1/4を薄切りにしたものと鰻2cm幅5切れを一緒にサッと煮て、溶き卵2個でとじました。最後に三つ葉を散らして出来上がり。鰻に沢山タレがつい......