びんちょうまぐろのカツとミョウガ入りタルタルソースレシピあり

0

おいしそう！

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。最近よくセールになっているびんちょうまぐろの柵を買ったので、フィッシュカツにしました。やや厚めに切って塩こしょう→小麦粉→溶き卵→パン粉の順に下ごしらえをして、170度できつね色になるまで揚げます。揚げすぎるとパサパサになるので、短時間でサッと揚げるのがコツです。今回はいつも作っているタルタルソースを和風にしてみました。玉ねぎの代わりにミョウガ......