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お夕飯にピパーチを効かせた豆腐ハンバーグを作って見ました。 島胡椒のスパイシーな香りと醤油の香ばしい風味がよくあいますよ。 【石垣島ピパーツと島豆腐で島ハンバーグ♪】レシピ 4人分 鶏挽肉300g 島豆腐400g ピパーツ少々 塩小さじ1/2 醤油小さじ1 サラダ油 タレ(みりん・酒・醤油各大さじ1・砂糖大さじ2) ①島豆腐はペーパータオルにくるんでまな板をのせてしっかり水切りしておく。 ②ボウル......
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