蓮根の青のり風味レシピあり

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おいしそう！

お正月レッスンで好評だった蓮根料理。蓮根の青のり風味。鮮度が命の蓮根はもったいぶらずに早めに食べきった方がいいのよ♪ ●蓮根の青のり風味レンコン１節白だし小さじ１カメリナオイル適量 ◎(片栗粉大さじ1･5・青のり小さじ１・塩小さじ1/4) ①レンコンは皮を剥いて酢水につけておく。ざるにあけて水でさっと洗ったら水分をしっかりふく。 ②白だしに10分程度漬け込んでおく。ボウルに◎の材料を入......