ハモ鍋。 レシピあり

ハモ鍋。
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    おいしそう！

『茅乃舎』さんのおだしの モニターをさせて頂いています。 お出汁を使って ハモ鍋 を作りました。 【材料】 ・ハモ(骨切りしてある物)  1匹 ・豆腐    1/2丁 ・しめじ     1/2株 ・長ネギ    1本 ・『茅乃舎』の基本のだし     500cc ・酒      50cc ・薄口醤油         大さじ1 ・みりん     大さじ1 ・塩   小さじ1/2 【作り方】 1. ......

Cafe Irisさん

Cafe Irisさん

お料理大好き・ワイン大好き・おもてなし大好き。 15年間住んでいたカナダで、世界各国の料理と様々な食材に出会い、『食』に対する興味が強くなり、最近では、日本では入手しにくい西洋野菜などもベランダで育てています。