身土不二とは

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おいしそう！

身土不二とは、マクロビの教えのひとつです。「体(身)と環境(土)はバラバラではありませんよ(不二)」という意味です。環境と体は密接な関係にあるため、住んでいる土地で取れるものを食べていくことが大切です。熱帯地域では体を冷やす食べ物が、寒い地域では体を温める食べ物がとれます。その土地で取れる旬な野菜を積極的に食べ、体を大切にしましょう。...