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残り野菜の簡単甘酢漬け 残った端っこ野菜を甘酢に漬けました。市販の甘酢でも簡単にできます。 調理時間10分*材料4~5人分 野菜 200gほど (蓮根、パプリカ、かぼちゃ、しめじ、きゅうりなど) ・甘酢 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/2 ローリエの葉 1枚 作り方 甘酢の材料を混ぜ、レンジで軽く加熱し溶かしておく。 蓮根やかぼちゃなど、加熱の必要があるものは薄切りにしてレンジで......
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