レンジ6分、ほどよいミートローフ

Name: レンジ6分、ほどよいミートローフ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 牛豚合びきミンチ 200g; 玉ねぎ 1/4個; パプリカ 1/4個; 塩 小さじ1/2; 卵 1/2個; パン粉 大さじ3; 牛乳 大さじ3; ナツメグ、ブラックペッパー、すりおろしにんにく 各適量; ハーフベーコン 8枚; ゆでうずら卵 6個

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おいしそう！

料理紹介

ミートローフの工程を超簡単にしました。これはレンジだし、材料もそれなりなので、まぁ、それなりなんですけど（私が作ってるから）手軽にできるのは何かに使えるかもしれないので、こんなのもあるよーってことで。

★材料
(4人分)

牛豚合びきミンチ
200g
玉ねぎ
1/4個
パプリカ
1/4個
塩
小さじ1/2
卵
1/2個
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ3
ナツメグ、ブラックペッパー、すりおろしにんにく
各適量
ハーフベーコン
8枚
ゆでうずら卵
6個

★作り方
(15～30分)

1.
野菜はすべてみじん切りにする。
（より細かくした方が食感のジャマになりにくい）
2.
ハーフベーコン、うずら卵以外の材料を全部ボールに入れて生地がまとまる程度にこねる。牛乳でパン粉をふやかしたり粘りを出したりする必要なし。
3.
オーブンシートを大き目のサイズで用意し（40㎝四方）ハーフベーコンを重ねて置き、その上に2の生地を均等に乗せ、うずら卵を並べる。2㎝くらいベーコンが重なっていれば大丈夫。
4.
巻き寿司のようにオーブンシートを引っ張りながら気持ちきついめに巻いていき（ベーコンが足りない部分がありますが大丈夫）端はしっかりオーブンシートをねじって留める。
5.
オーブンシートごとラップで包み、耐熱皿に乗せて600Wで3分、返してさらに3分加熱し、冷めるまで放置する。冷めたら良く切れるナイフで切り分けて完成。ベーコンの不足面を底にすると綺麗に切れます。※肉の脂がオーブンシートから出てくるので垂れないように注意、冷めたら脂をペーパーなどで吸わせて処理します。
6.
ソースはお好みで。
とんかつソース、ケチャップ、粒マスタードを適量混ぜると簡単ソースができます。