ナスを焼いて順につけ汁を和えていくだけ!
冷蔵庫で保存、冷やすとより味がしみて美味しい。お弁当にも、刻んで冷や奴のトッピングなどにも使えます。
油が少なくヘルシーです。
★材料
(4人分)
ナス
中サイズ2本
酢
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
ごま油
少々
★作り方
(5分未満)
1.
一口大に切ったなすを油をひかずにフライパンに並べ
一面焼けたら転がして全面に軽く焼き目がつくまで焼く。
2.
めんつゆ、酢、ごま油を混ぜておき、その中に1のナスが焼けたら和えていく。
くっつきやすいフライパンの場合は少量の油をひいてください。