カニカマでブロッコリーのデリ風サラダ

カニカマでブロッコリーのデリ風サラダ
  1. 1
    おいしそう!

料理紹介

いつもの素材で簡単ボリューム!デパ地下デリ風です。

★材料

(3人分)

  • ゆでブロッコリー

    1/2個分

  • ゆで卵

    2個

  • カニカマ

    4切れ(大きいものは2切れ)

  • マヨネーズ

    大さじ3

  • 塩こしょう

    適量

  • 粉チーズ

    適量

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    ゆでブロッコリーは食べやすい大きさに切り、ゆで卵も同様にする。

  2. 2.

    ボウルに1のブロッコリーと、カニカマをあらくほぐしてマヨネーズ、塩こしょう、粉チーズを入れて和える。

  3. 3.

    ゆでたまごを加えてざっくり混ぜて完成。

★ワンポイントアドバイス

半熟卵にするともっと濃厚で美味しくなります。
卵は半量は混ぜ込み、もう半量はトッピングにして最後にすると、見た目も美味しそうな感じになります。
カニカマは大きめのをあらほぐしにしています。

えつこさん

えつこさん

屋号の「カフェKS」は、クスっと笑えるほどに簡単なレシピ、カフェのような居心地の良いおうちを目指してと、名前をもじって付けました。レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。