変わりおにぎり！ピーマン「飯」詰め

変わりおにぎり！ピーマン「飯」詰め
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

ケチャップごはんをピーマンに詰めた、ヘルシーな変わりおにぎりです。
少しでも野菜を摂って欲しいという親ごころ・・・！

★材料

(2人分)

  • ピーマン

    3個

  • ごはん

    軽く一杯

  • ハム、コーン

    適量

  • ケチャップ

    大さじ1～

  • スライスチーズ

    1枚

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ごはんに、ハム、コーン、ケチャップ、塩こしょうを混ぜておく。

  2. 2.

    ピーマンを半分に切って種を取り除き、1のごはんをぎゅっと詰め、油（分量外）をひいたフライパンでピーマンの方を底にして2分ほど焼く。

  3. 3.

    スライスチーズをごはんの方に乗せ、返して下にし、フタをして動かさずに3～4分焼く。ピーマンの表面がシワっぽくなり、全体にやや縮んで柔らかくなっていたら完成。

★ワンポイントアドバイス

ごはんとピーマンが剥がれやすいので注意です。
（片栗粉などをまぶしてもあまり効果がありませんでした）
仕上げにケチャップや粉チーズを追加するとさらに食べやすいです。

えつこさん

えつこさん

レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。