おしゃれな風味、キャベツ入りハーブポテサラ

おしゃれな風味、キャベツ入りハーブポテサラ
  1. 1
    おいしそう!

料理紹介

じゃがいもは、ごろごろとした食感もいいですし、じゃがいもが潰れて滑らかな食感もヨシ、どちらでも美味しく、夏にぴったりの爽やかなポテサラです。

★材料

(4人分)

  • じゃがいも

    中サイズ2個

  • キャベツ

    1枚

  • ハーブソルト

    小さじ2

  • マヨネーズ

    大さじ2

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    じゃがいもを2㎝角切りにし、数分水にさらす。
    水気をきって、ひたひたの水を加え、10分ほど茹でる。

  2. 2.

    じゃがいもが崩れすぎない程度に柔らかくなったら食べやすくちぎったキャベツを加えて2分煮る。

  3. 3.

    湯を切り、ハーブソルト、マヨネーズで和えて完成。

★ワンポイントアドバイス

お好みのハーブソルトをお使い下さい。塩、こしょう、ガーリック、ハーブがブレンドされたミックスハーブソルトを使っています。

えつこさん

えつこさん

屋号の「カフェKS」は、クスっと笑えるほどに簡単なレシピ、カフェのような居心地の良いおうちを目指してと、名前をもじって付けました。レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。