基本のモーニングセット

基本のモーニングセット
  1. おいしそう！

料理紹介

ごく基本的な「喫茶店のモーニングセット」を目指して作りました。
簡単なものもこうして盛り合わせれば気分もあがるはず・・・？

★材料

(2人分)

  • 食パン

    2枚-二つに切る

  • 卵

    2個

  • ソーセージ

    4本

  • チーズ

    数個

  • パセリ

    適量

  • りんご

    1/4個

  • ヨーグルト

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    卵は、目玉焼きにする。中火で蓋をせずじっくり焼き、周りの白身が固まったら火からおろし、半熟にする。
    ソーセージは軽く炒め、塩、こしょうする。

  2. 2.

    りんごを皮ごといちょう切りにし、ヨーグルト適量であえ、器に盛る。
    チーズとパセリを一緒に器に入れる。

  3. 3.

    トーストを焼き、バターを塗って、1、2と一緒に盛り付けてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

なんといってもぷるぷるの目玉焼きです。
美味しい卵を使って、じっくり火を通して下さい。
「生っぽい？」感じの所で火を止めると余熱で綺麗に仕上がります。

えつこさん

えつこさん

レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。