アボカドサンドのモーニングセット

アボカドサンドのモーニングセット
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

ささっとカフェ風モーニング！
盛り付け次第で楽しくなりますよ。
ヨーグルトサラダも爽やかです。

★材料

(2人分)

  • アボカド

    1/2個

  • レモン汁

    少々

  • 卵

    1個

  • パン（カンパーニュ等）

    2枚

  • マヨネーズ

    適量

  • ベビーリーフ

    ひとつかみ

  • きぬさや

    5～6個

  • グレープフルーツ

    1/2個

  • ヨーグルト

    50ｇ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    アボカドは種と皮を取りスライスし、レモン汁をかけておく。
    卵はかた茹でにしておき、輪切りにする。
    きぬさやはさっと茹で、グレープフルーツは皮から実をとりだしておく。

  2. 2.

    パンにアボカドと卵を乗せ、マヨネーズを絞る。

  3. 3.

    ヨーグルトと、ベビーリーフ、きぬさや、グレープフルーツを和える。

★ワンポイントアドバイス

アボカドはレモン汁をかけておくと黒く変色しにくいです。

えつこさん

えつこさん

レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。