ぽってりふわふわ、サワーホットケーキ

ぽってりふわふわ、サワーホットケーキ
  1. 30
    おいしそう！

料理紹介

牛乳の代わりに美味しいヨーグルトをふんだんに入れたホットケーキです。
時間がたってもふわっふわ、ドーナツのよう！
朝食に、おやつに、子供たちも大好きになってくれると思います。

★材料

(2人分)

  • Ａ薄力粉

    75ｇ

  • Ａ砂糖

    大さじ2

  • Ａベーキングパウダー

    小さじ1

  • Ａコーンスターチ

    小さじ1

  • Ｂ卵

    1個

  • Ｂプレーンヨーグルト

    70ｇ

  • 有塩バター

    10～20ｇ

  • プレーンヨーグルト（トッピング用）

    80ｇ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ＡとＢを別にしてそれぞれ混ぜてから合わせて泡立て器でぐるぐると混ぜる（練らないように注意）

  2. 2.

    フライパンを中火で熱してバターを溶かし、①を好みの量流したらすぐに弱火にする。
    表面にプツプツと穴が開いてきて、焼き色がついたら返して反対面も焼く。

  3. 3.

    ※トッピング用のヨーグルトは、コーヒーフィルターにペーパーをセットしてヨーグルトを入れ、ラップをせずに冷蔵庫に入れて一晩おくと水切りができるので、ホットケーキにクリーム代わりに添える。

★ワンポイントアドバイス

好みでバターを塗ったりジャムやはちみつで味付けして下さい。
塩味おかずとの相性もよく、何でもアレンジがきくホットケーキです。

えつこさん

えつこさん

レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。