レシピブログ
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毎日少しずつ。 新玉ねぎを研究の春。 3~4月に出荷される早取りのものを 「新たまねぎ」 と呼びます。通常玉ねぎは日持ちを良くするために収穫後に約1ヶ月、風にあてて乾かしますが、新玉ねぎはすぐに出荷するため水分が多く、やわらかく、辛味が少ないのが特徴です。 玉ねぎのおやきをいろいろ作りましたが、 すりおろして、小麦粉と混ぜ混ぜするだけで、 おいしい玉ねぎパンが出来上がりますよ。 普通の玉ねぎはも......
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