郷土料理けんちんレシピあり

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おいしそう！

お正月は秋田の郷土料理「けんちん」を作りましたよ。わたしの大好物でありますが、東京ではなかなか手に入れることのできない材料が使われているため、帰省時しか食することができない、貴重な料理です^ - ^ 今回は自称料理研究家の母方の祖母よりレシピを伝授して頂きました。この料理に欠かせないものが「山にんじん」と呼ばれる山菜です。セリ科のしゃくというものですが、葉っぱ後にんじんの葉っぱみたいなの......