レンコンたっぷり冬のミネストローネ

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おいしそう！

今日は一段と冷え込み、寒い朝を迎えました。早く煙突掃除してくれないかなぁ。。。極寒の地で（笑）いまだにストーブ一台は寒すぎだけど温かいスープで何とか乗り切ります(^-^; 今日はレンコンをたっぷり入れたミネストローネ。【レンコンたっぷりミネストローネ】材料4人分オリーヴオイル大さじ２玉ねぎ１個にんじん（小）１本レンコン 150g ......