鶏もも肉と夏野菜のオーブン焼き

鶏もも肉と夏野菜のオーブン焼き
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

鶏もも肉とズッキーニ、ナス、パプリカなどお好みの野菜をたっぷり使ったヘルシーなオーブン焼きです。

★材料

(4人分)

  • 鶏もも肉

    2枚

  • ズッキーニ

    1本

  • ナス

    2本

  • パプリカ

    1個

  • ※すりおろしニンニク

    1かけ分

  • ※オリーブオイル

    大さじ2

  • ※酢

    大さじ2

  • 塩

    小さじ1

  • ブラックペッパー

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    肉、野菜を一口大に切りボウルにいれ、※の材料を入れ最低30分漬け込む。220℃のオーブンで5〜6分焼く。裏返して3分ほど焼いたら完成です。お好みでブラックペッパーをひいてください。

★ワンポイントアドバイス

お好みでローズマリーを入れても美味しいです。オーブンは、メーカーによって温度や時間など調整してくださいね(*^^*)

みつきさん

みつきさん

大学生、高校生、中学生、三姉妹の母です。 野菜嫌いな子がいるので好き嫌いがなくなるように心がけています。簡単だけど少しだけ手をかけて家族に作る料理です。ナチュラルインテリアと猫が好きです。長野の葡萄農家です。冬はお味噌や麹を作っています。