レシピブログ
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先日食べた #レインボウスパイス のアチャールが美味しくて、真似して角切り玉ねぎのアチャールを作った。 黄色く見えるのはターメリックで色づいた玉ねぎ、赤パプリカと茄子も入れた。 そのまま食べると辛酸っぱくてそんなに美味しくないのに、カレーと合わせたときだけめちゃくちゃ美味しく感じるのは、アチャールとして成功なのか失敗なのかよくわからない。 カレーは鶏ひき肉と豆乳のまろやか系、美味しい。 ......
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