新玉ねぎnoマリネレシピあり

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おいしそう！

新玉ねぎの季節がやって来ました♡ 水にさらさなくても辛くないから、サラダに大活躍ですよね！切ると涙が出るのは「硫化アリル」てなのが原因なんだって。こいつが鼻や目を刺激してくる。生で食べて「辛い」のもこいつの仕業。なんだけど、この刺激成分が有効な成分！血液サラサラとか、ビタミンB 1の吸収を高めるとか、他にもいろいろ言われてるよね。だけど、水にさらすとそいつが流れ出てしまうから、効果......