まぐろと冷凍卵のカルパッチョ仕立てサラダレシピあり

まぐろを冷凍卵と一緒にカルパッチョに仕立て上げました中トロ部位は脂身が口の中でほどよくほどけ、柔らかく下の上でするーっとトロケちゃうそれが、冷凍解凍され濃厚になった黄身と交わりうーん至福♪ ...

家バルレシピ担当♪フリーランスドリンク&フードクリエイター/ナチュラルフードコーディネーター/料理ブロガー/元日本バーテンダー協会所属/

青山　金魚さん