簡単自家製調味料パプリカの塩麹漬け（マッサ風）でめっちゃ柔らかジューシーになった豚肉のスキレット焼き　を　ポルトガルカラーの食材とポルトガルワインで♪ レシピあり

100ｇ138円の豚バラブロック肉をとんでもなく柔らかくジューシーに食べ1本1000円ちょっとのコスパも味も最高なポルトガル赤ワインを堪能した。そんな素晴らしく美味しかった夜のレシピです。あとは、赤ワインをデキャンタに移すことなく、ワインの香り味わいを開かせること......

家バルレシピ担当♪フリーランスドリンク&フードクリエイター/ナチュラルフードコーディネーター/料理ブロガー/元日本バーテンダー協会所属/

青山　金魚さん