えのきそぼろだしあん(冬瓜のだしあんかけ）レシピあり

秋に天然ものが旬を迎える秋の味覚野菜「えのき」をたっぷりと使って。オタフクソースだしあんかけで難しい味付け一切不要！！とろみと優しい甘みにだしのきいたうまみが美味しい「なめたけ」風の常備菜に。豚ひき肉をちょい足してボリュームアップで作りました。 ...

家バルレシピ担当♪フリーランスドリンク&フードクリエイター/ナチュラルフードコーディネーター/料理ブロガー/元日本バーテンダー協会所属/

青山　金魚さん