不思議な　かぶポタージュスープ　と　ベーコンチョコパイ

Name: 不思議な かぶポタージュスープ と ベーコンチョコパイ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: A かぶ （皮付のままスライス） 200ｇ; A 新たまねぎ （薄くスライス） 150ｇ; B ベーコン （みじん切り) 180ｇ; B オリーブオイル 大さじ1; B すりおろしにんにく 小さじ1/2; B GABAN クミン（ホール） ひとつまみ; C 豆乳 （又は牛乳） 200ml; C 水 150ml; C コンソメ（顆粒） 小さじ1/2～調節; 塩 適量; 粗挽き胡椒 適量; イタリアンパセリ あれば（トッピング）; GABAN シナモン 適量; パイの以下 材料です; 冷凍パイシート 1枚; 上記残ったベーコン 100ｇ; ちょこぺん（白） 1本

7

おいしそう！

料理紹介

かぶのポタージュに今日はちょっと仕掛けを加えました。
楽しみながら美味しく頂ける　大地の恵みたっぷり飲むお野菜ポタージュと
浮き身にもおやつにもなっちゃう　小さなベーコンチョコパイをご紹介

★材料
(4人分)

A　かぶ　（皮付のままスライス）
200ｇ
A　新たまねぎ　（薄くスライス）
150ｇ
B　ベーコン　（みじん切り)
180ｇ
B　オリーブオイル
大さじ1
B　すりおろしにんにく
小さじ1/2
B　GABAN　クミン（ホール）
ひとつまみ
C　豆乳　（又は牛乳）
200ml
C　　水
150ml
C　　コンソメ（顆粒）
小さじ1/2～調節
塩
適量
粗挽き胡椒
適量
イタリアンパセリ
あれば（トッピング）
GABAN　シナモン
適量
パイの以下
材料です
冷凍パイシート
1枚
上記残ったベーコン
100ｇ
ちょこぺん（白）
1本

★作り方
(15～30分)

1.
下準備：かぶは表面をよく洗い、根と葉を取り除き、皮付きのままスライス
新玉ねぎは皮を剝き、繊維を断ち切る方向でスライス
ベーコンはみじん切りにしておきます
2.
フライパンにBを入れ中火で加熱し、香りがたったら弱火にして時々混ぜながら
ベーコンがカリカリになるまで炒める（ぱちっと飛ぶかもしれないので注意して下さい）
3.
ベーコンは油を搾りながら取り出し（捨てない）、残ったオイル分にAを入れ
焦がさないよう、透き通るまで炒める
4.
ミキサー又は、ブレンダー容器に　3と、Cの水から100mlを入れ滑らかに撹拌する
5.
フライパンに4を戻し残りのCを入れ弱火をつけ、静かにかき混ぜながら加熱し
ふつふつと沸騰してからそのまま1分煮込んだら完成。
器によそい、お好みでイタリアンパセリをトッピングしたり　シナモンパウダーを振って
お楽しみください。　
6.
ベーコンチョコパイの作り方
パイシートは解凍しておき
麺棒で倍程度の大きさに伸ばし、ベーコンを生地の半分に敷き詰め折りたたみます
7.
1.5センチ幅角に切り分け、中央にちょこをちょんちょんとつけ、トースター強（1000ｗ)で　
5分～8分（ご家庭の器具で調節）表面にこんがり焼き目がつく程度焼いて完成