野菜リースと丸鶏！簡単焼白だしトマト煮込

野菜リースと丸鶏！簡単焼白だしトマト煮込
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    おいしそう！

料理紹介

クリスマスに挑戦してみませんか？意外と簡単です！水量を調節するとスープにもソースにも変化します
昆布のうまみの白だしがトマトと合わさる事で老若男女みんなが親しめる味にできました♪

★材料

  • A　丸鶏（処理済）

    1羽

  • A　みかん（スライス）

    1個分

  • A　ローズマリー

    1枝

  • A　タイム

    1枝

  • 塩、胡椒

    各小さじ1/2

  • B　カットトマト缶

    1缶

  • B　ヤマサ　昆布つゆ　白だし

    60ml

  • B　水

    適量（調節）

  • C　お好みの野菜

    適量

  • C　お好みのハーブ

    適量

  • オリーブオイル

    大さじ2

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    塩胡椒を中と外に刷り込み、中にAの材料を入れ楊枝で閉じる
    冷蔵庫で1日寝かせる

  2. 2.

    1にオリーブオイルを塗りお腹を上にホーロー鍋に入れ（ルクゼを使用しました）200度のオーブンで焼き、裏返し更に20分焼く

  3. 3.

    2をオーブンから取り出し、BとCを入れ、中火で加熱
    沸騰したら弱火にし、時々Bを背中にかけながら20分煮込む

  4. 4.

    今日はこちらの中から、昆布つゆ白だしを使用しましたー♪

★ワンポイントアドバイス

入れる野菜をカラフルに用意するとよりパーティー気分が盛り上がります
寝かせる時間は調理時間に含んでおりません。オーブンと煮込む時間は時間に含んで表示してあります。（実際に手を動かすのは20分以下！）

青山　金魚さん

青山　金魚さん

家バルレシピ担当♪フリーランスドリンク&フードクリエイター/ナチュラルフードコーディネーター/料理ブロガー/元日本バーテンダー協会所属/