★材料

• 冷凍うどん

  2玉

• カレー（レトルト）

  1袋（1人分）

• 鳥ひき肉

  160グラム

• すりおろしにんにく

  小さじ1

• ヤマサ 地鶏 旨味つゆ

  1袋

• 添付の金ごま

  1袋

• パセリ（乾燥）

  小さじ1

★作り方

1. 1.

   レンジ対応の冷凍うどんを規定時間加熱
   し、氷水でしめ器に入れる。
   

2. 2.

   加熱している間に、油（分量外）を薄くひき熱したフライパンでにんにくと鳥ひき肉を炒め1にのせ、カレーとつゆをかけ、仕上げに金ごまとパセリを振る
   

★ワンポイントアドバイス

レトルトカレーは、温めず冷たいまま使用するので、シンプルな野菜カレーが合いました
地鶏旨味つゆと混ぜてかけると、お蕎麦屋さんの和風カレーのような出汁が香る美味しいうどんになりました
にんにくの香りと香ばしいごまの風味も食欲そそる夏麺です

★よろこばレシピ エピソード

冷たいカレーうどんも美味しいねー！
夏のランチにいいよ♪
つゆがすっごくうまい！！