バニラ香るベリーベリーコンポート #金魚の肴 #バレンタイン #家バル

Name: バニラ香るベリーベリーコンポート #金魚の肴 #バレンタイン #家バル
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Ingredients: イチゴ（小粒・ジャム用） 30粒; ブルーベリー（冷凍） 150グラム; パパン ストロベリーシュガー １瓶と1/2瓶; GABAN バニラビーンズ 5センチ; レモン果汁 小さじ3

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おいしそう！

料理紹介

バレンタインアイテムにどうでしょう
小粒のお安いイチゴと、お手軽冷凍ブルーベリーにバニラビーンズを使用。簡単に色艶艶やかなベリーべりーなコンポートができました。パン、ケーキ、アイスに添えたり、バルサミコと合わせて、お肉のソースにしたり、炭酸でやアルコールで割ってドリンクにも！万能コンポートです。

★材料
(5人以上分)

イチゴ（小粒・ジャム用）　
30粒
ブルーベリー（冷凍）
150グラム
パパン　ストロベリーシュガー
１瓶と1/2瓶
GABAN　バニラビーンズ
5センチ
レモン果汁
小さじ3

★作り方
(15～30分)

1.
イチゴは洗いヘタを取りキッチンペーパーで水けを取り鍋に並べ、
ストロベリーシュガー、バニラビーンズ、レモン汁小さじ2を入れ半日放置（放置時間は調理時間に含まず）
2.
冷凍ブルーベリーを1に入れ中火で加熱し、沸騰したら弱火にして
時々木べらでかき混ぜながら焦がさないように、20分ほど　ふつふつと煮込む
（目安は、水分が半分くらいになり、とろみが付く程度）
仕上げに残りのレモン汁小さじ1を入れ、混ぜる