めんそーれ！にんじんしりしりレシピあり

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おいしそう！

昨日に引き続きの、沖縄料理。実家では、沖縄好きな母親が作るチャンプルーがよく食卓に並んだのですが、にんじんしりしりは、実家の食卓に登場したことがなかった一品。初めて沖縄料理屋さんで食べて感動したのを覚えてます。人参の甘み×和風だし＝最高！！色がきれいで、冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ♪ 常備菜にぴったりな、にんじんしりしりです。【材料】・にんじん：2本・木綿豆腐：1丁 ......