ウ・ア・ラ・ネージュ(茹でたメレンゲ)、塩キャラメルソースのレシピレシピあり

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おいしそう！

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)( @sakihirocl )です。今回はウ・ア・ラ・ネージュのレシピ。メレンゲを茹でたお菓子で、アングレーズソースが定番ですが今回は塩キャラメルソースで！材料塩キャラメルソース・グラニュー糖　30g ・水あめ　20g ・塩　1g(適量) ・生クリーム　100g メレンゲ・卵白　2個分(68g) ・グラニュー糖　卵白の半分(34g) 茹でるお湯......