サーモン　ディナー＆ランチレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

スウェーデンなどスカンジナヴィアの国々は、日本と同様、新鮮な魚を生で食べる週間があります。一時期スウェーデンに年何回か出張していた時代がありました。その時サーモン、鰊の酢漬けなどとても美味しくいただきました。今でもお刺身用のサーモンをみると、つい作ってみたくなる2品。生食用のサーモンを軽くマリネします。サワークリームとマヨネーズを混ぜたソースに、塩を振って水気を絞ったキュウリ......