無添加のベーコン作りレシピあり

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おいしそう！

今日はベランダでお肉の燻製ベーコンを作りました。ご近所さんごめんなさい(笑) 豚バラまたは豚方ロースの塊適当な大きさに切ってフォークで味が染みるように穴をあけておきます。塩・砂糖・コショウを手で刷り込んでラップとキッチンペーパーでぴったり包みます。冷蔵庫で一晩休ませます。カセットコンロ・とあとは百均でアミと桜のチップを買ってきました。鉄のお鍋にアルミホイルを敷きサクラチップを......