かんたんズンドゥブ♪

かんたんズンドゥブ♪
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    おいしそう！

料理紹介

からーいもの食べてクーラーで冷えてだるくなりがちな体をしゃきっとさせましょう！！

★材料

(2人分)

  • おぼろ豆腐

    １パック（約２５０ｇ）

  • あさり

    ２００ｇ（砂抜き済み）

  • シメジ

    １パック

  • ニンニク

    １片（スライス）

  • コチジャン

    大さじ２

  • 醤油

    大さじ１

  • 塩

    一つまみ

  • 煮干しだし

    ２００ｃｃ

  • ワケギ

    適量（１ｃｍ長さに切る）

  • ゴマ油

    大さじ１

  • 卵

    １個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋に煮干しだしニンニク、酒を入れ中火にかけ沸騰したらシメジ、あさりを入れる。

  2. 2.

    あさりが開いてきたら１．にコチジャン、醤油を入れて一煮立ちさせおぼろ豆腐を入れる。

  3. 3.

    豆腐が十分に温まったら卵を割り入れ、ワケギを散らしてふたをして弱火で３分煮込む。

  4. 4.

    最後に塩、ゴマ油で味を調え出来上がり！！

★ワンポイントアドバイス

あさりの砂出し
１Lにつき小さじ５杯の塩を入れあさりを入れて２時間ほど置いておく。
上にチラシなどをかぶせると早く砂出ししてくれる。

kogomirさん

kogomirさん

お茶が好き。 お菓子が好き。 天然酵母と暮らす、すろうらいふ、すろうふーど。