Mittagtisch7月 Siedefleisch salat レシピあり

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おいしそう！

これは、ドイツ語でシードフライシュサラダと読みます。このシードフライシュは主に牛肉、子牛のお肉で長時間煮込むシチュー用のお肉の事をいいます。このサラダ、スイスのレストランでは夏のサラダメニューとして人気のあるものの１つです。セルベラケーゼサラダ(ソーセージとチーズのサラダ)と並びこのサラダもスイス人は大好きです。前日にスープを作り玉ねぎ、人参、ポロねぎ、ガーリックを入れお肉も入れて・・......