トリ貝

愛知県三河湾の底引き網漁で獲れた新鮮なトリ貝が届いたのは今年の旬の春。お手玉のような貝殻は、薄くて割れやすく繊細で......

毎朝起床7時、普段はしがない営業マン。週末は畑の野菜や釣った獲物を素材に我が家の狭いキッチンでシェフ気分。すべてが地産地消ならぬ自産自消の自己流料理でおもてなしいたします。

シェフリーマンさん