最高級和牛のすじで☆牛すじ煮込みレシピあり

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おいしそう！

特選松坂牛専門店『やまと』さんのモニターに選んでいただき、最高級和牛の牛すじをお試ししましたキレイな牛すじ～居酒屋さんなどでは良く食べますが、自分で扱うのは初めて。まずは、下茹で処理。軽く洗った牛すじをお水から煮て沸騰させます。たーくさんのアクや油が出ますので、１０分程度沸騰させながら取り除きます。アクが出なくなったら、牛すじをざるにあげ、水洗い。ここで下ごしらえが完了です......