生しらすとみょうがの豆乳ポン酢和え　　*55 レシピあり

生しらすとみょうがの豆乳ポン酢和え　　*55
  1. おいしそう！

旬のお魚、 しらす のご紹介です 生でも釜揚げでもとっても美味しいですよね だいたい4月くらいから出回るこのしらすですが、地域によって漁獲のタイミングが違うそうです 静岡産のしらすはとっても小さめ。 小さい内に摂る為、生だとねとっとした食感、そして苦みが特徴です 一方、この時期に漁獲される神奈川産のしらすは、体長が少し大きめです。 湘南のお魚屋さんで聞いたのですが、 「この辺では、しらすはこれく......