しらすとブロッコリーのお粥

しらすとブロッコリーのお粥
  1. 4
    おいしそう!

料理紹介

カルシウムとビタミンたっぷりの栄養満点のお粥です。

★材料

(1人分)

  • ご飯

    25g

  • しらす

    10g

  • ブロッコリー

    15g(1房)

  • 50㏄

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    ブロッコリーは下茹でしてからみじん切りにする。

  2. 2.

    しらすは熱湯にくぐらせ、塩抜きをしてからみじん切りする。

  3. 3.

    ご飯をみじん切りにし、水と一緒に鍋に加えほぐし火にかける。煮立ってきたらブロッコリー、しらすを加えて弱火にしてとろとろになるまで煮る。火を止めしばらく蒸らす。

★ワンポイントアドバイス

ブロッコリーはつぼみの部分を削りとるように刻むと簡単にみじん切りに出来ます。
しらすは塩分過多にならない様に必ず塩抜きしてから使ってね。塩抜きして使用しても程よい旨みがでますよ。

クーピーさん

クーピーさん

こんにちは、クーピーです。 2005年に結婚し、料理も始めましたOL兼業主婦です。 忙しい生活の中でも彩りや栄養を考えたご飯を楽しく作りたい! そんな思いから、メモを兼ねてブログしてます。 料理は楽しみながら♪手早く簡単♪美味しい♪料理を探検中・・ 料理好きの方、料理に興味のある方、コメントやトラバお気軽にくださいね。