脇屋さん豆腐と、パラッパ復活！レシピあり

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おいしそう！

涼しくなってきたせいか、何となく蒸し物気分通称（私だけ）脇屋さん豆腐豆腐と卵の蒸し物です。昔、脇屋さん（中華のシェフ）が「若い時賄いで作って好評だった」という一皿。なので勝手に脇屋さん豆腐って呼んでます切った豆腐を放射状に並べ、その上に具をトッピング。中央に卵を落としゴマ油を回しかけ数分蒸すだけ。出来上がりに醤油をたらします。卵を半熟に仕上げるのがポイントとろとろ......