自家製アンチョビ仕込みました！～③塩抜き＆オイル漬け～

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おいしそう！

先週末からの続きアンチョビ作りもいよいよ最終回です塩漬けはうちでは１ヶ月～１ヶ月半それ以上だとイワシの水分が出過ぎてかなりカサが減りさびしい量になってしまいます。色々試して１ヶ月でいいかなと落ち着きました。 ※正しいレシピはどうだか知りません(^o^;) 塩まみれのアンチョビを流水でさっと洗います。やさしくやさしく・・ ※写真撮り忘れのため、最初の洗いの写真使いまわし写真では氷が......